30. set, 2022

Crisi americana: il tacchino mancante.


Crisi americana: il tacchino mancante.
Chi ha meno di 60 anni difficilmente può ricordare il ruolo del tacchino nella propaganda di Hollywood: esso compariva a tavola, almeno nella metà dei film come segnale di opulenza inviato a tutto il mondo, l’arca della santa alleanza trasfigurata in arrosto fumante e tagliata a vivo. Anche nei Paesi europei dove pure c’era un boom economico l’emblema di questo inizio di benessere era costituito dallo slogan “un pollo su tutte le tavole”: ma era impossibile paragonare il modesto volatile da cortile ancorché ancora ricco di sapore e di tradizione culinaria, con quell’enorme uccellaccio, stopposo e dal gusto scialbo che troneggiava sulle tavole americane, che era lì a fare figura o meglio ad essere l’archetipo dell’abbondanza. Già vederlo con quell’aria di poter essere un intero banchetto riecheggiava lo stile di vita americano. In tutto e per tutto, nelle dimensioni: nella mancanza di eleganza così come nell’animus visto che i coloni pensarono bene di sterminare le tribù di nativi che avevano insegnato loro l’allevamento del tacchino. E’ questo il bel ringraziamento che si festeggia e che oggi tocca agli europei subire con la loro rovina, educatamente accettata. Ma qui forse si parla di capponi.
Tuttavia le cose sono così rapidamente cambiate che adesso la metà della popolazione americana deve guardare il tacchino in cartolina o su Netflix senza sapere chi ringraziare per tutto questo. L’aumento stratosferico dei prezzi e la recrudescenza dell’aviaria stanno rendendo impossibile ai più permettersi di mettere in scena e in tavola il rito nazionale: la tradizionale cena del Ringraziamento sarà fuori dalla portata da milioni di famiglie americane, già perigliosamente attaccate alla mammella degli aiuti alimentari, il che costituisce un vulnus non da poco non tanto sulle tavole ( se è per questo scarseggiano anche uova e burro) quanto nella catena simbolica che regge l’impero. Molti americani sono ormai fuori, sono esclusi. Sono ormai estranei esattamente come quegli abitanti del pianeta a cui Hollywood mostrava l’enorme arrosto per testimoniare della inarrivabile dovizia garantita dal cosiddetto mondo libero. Certo si tratta di problemi marginali se paragonati con la fame nel mondo che tuttavia aumenta in maniera drammatica sostanzialmente per le stesse ragioni che rendono il tacchino troppo costoso: la rottura delle catene di approvvigionamento innescate dalle campagne covid e poi esplose con il conflitto aperto dagli Usa in Ucraina. Adesso è in pericolo il tacchino, ma l’aumento di prezzo dei prodotti alimentari e i casi di carenza sono destinati ad aumentare in maniera esponenziale nel prossimo futuro mettendo in pericolo uno dei capisaldi della pace sociale americana : ovvero l’abbondanza alimentare che ha fatto dimenticare a molti l’esistenza di diritti, incomprimibili e tuttavia compressi oltre ogni immaginazione.
Già quel tacchino straripante, adagiato sul piatto da portata come se si fosse alla corte di Nabucodonosor era parte di un contratto sociale non scritto e certamente mai espresso con chiarezza che metteva l’abbondanza alimentare al centro di un sistema di assicurazione dello stile di vita: alle brutte ci si poteva pur sempre rimpinzare. Venendo meno questo è impossibile dire che cosa potrà accadere: certo qui e là i prati rasati stanno lasciando il posto ad orti che cominceranno a cambiare l’estetica stessa del paesaggio, almeno quello suburbano, ma si tratta di fenomeni marginali, chi non ha né voglia né possibilità di dedicarsi alla produzione di cibo in proprio, potrebbe non stare più al gioco. Che è poi il gioco dell’andrà tutto bene grazie al quale molti hanno accettato cose inaccettabili: finora la crisi alimentare benché sempre più inquietante ha soprattutto provocato una ridislocazione dei consumi e dei luoghi di consumo da quelli più cari a quelli più economici, ma ormai questo non basta più perché anche i minimi stanno diventando i massimi di ieri. Sembra insomma che niente andrà bene, che anche questa promessa era solo aria fritta.

Американский кризис: пропавша индейка.
Те, кому меньше 60 лет, вряд ли помнят роль индейки в голливудской пропаганде: она появлялась за столом, по крайней мере, в половине фильмов как посланный всему миру сигнал богатства, ковчег священного союза, преображенный в пропаривание и нарезанное жаркое вживую. Даже в европейских странах, где также был экономический бум, эмблемой этого начала благополучия был лозунг «курица на всех столах»: но было невозможно сравнить скромную птицу, даже если она все еще богата вкусом и традициями кулинарии. , с той огромной птицей, волокнистым и тусклым вкусом, который доминировал на американских столах, который должен был произвести впечатление или, скорее, быть архетипом изобилия. Уже видя это с видом, способным быть целым банкетом, эхом отдавалось американскому образу жизни. Во всех отношениях, в размере: в отсутствии элегантности, а также в анимусе, поскольку поселенцы сочли за лучшее истребить племена туземцев, которые научили их выращиванию индеек. Это прекрасная благодарность, которая отмечается и что сегодня европейцы должны страдать от их разорения, вежливо принятого. Но здесь пожалуй речь идет о каплунах.
Однако все изменилось настолько быстро, что теперь половина населения Америки вынуждена смотреть индейку на открытках или на Netflix, не зная, кого за это благодарить. Стремительный рост цен и возрождение птичьего мяса делают невозможным для большинства позволить себе устроить национальный ритуал на столе: традиционный ужин в честь Дня Благодарения будет недоступен для миллионов американских семей, и без того рискованно привязанных к грудям еды. помощь, которая является не просто vulnus не столько на столах (по этой причине также не хватает яиц и масла), сколько в символической цепи, управляющей империей. Многие американцы сейчас вне игры, они исключены. Они теперь такие же чужаки, как и те жители планеты, которым Голливуд показал огромное жаркое, чтобы свидетельствовать о недосягаемом богатстве, гарантированном так называемым свободным миром. Конечно, это маргинальные проблемы по сравнению с мировым голодом, который, однако, резко возрастает по тем же причинам, по которым индейка становится слишком дорогой: сбой цепочек поставок, вызванный кампаниями covid, а затем взорвавшийся конфликтом, открытым США. Украина. Теперь индейка в опасности, но рост цен на продукты питания и случаи дефицита обречены на экспоненциальный рост в ближайшем будущем, ставя под угрозу один из краеугольных камней американского социального мира: изобилие продуктов питания, которое сделало нас многие забывают о существовании прав, несжимаемых и вместе с тем сжатых сверх всякого воображения.
Уже эта переполненная индейка, лежащая на сервировочной тарелке, как будто на дворе Навуходоносора, была частью неписаного и, конечно же, никогда четко не выраженного общественного договора, который ставил изобилие пищи в центр системы страхования жизни: уродливых все еще можно было съесть. В противном случае нельзя сказать, что будет: наверняка кое-где скошенные газоны уступают место огородам, которые начнут менять саму эстетику ландшафта, по крайней мере загородного, но это маргинальные явления, те у кого нет ни желания, ни возможности посвятить себя производству еды самостоятельно, он может больше не играть в эту игру. Тогда игра во все пойдет хорошо, благодаря которой многие приняли неприемлемые вещи: до сих пор продовольственный кризис, хотя и все более тревожный, прежде всего вызвал перераспределение потребления и мест потребления от самых дорогих к самым дешевым, но теперь этого уже недостаточно, потому что даже минимумы становятся вчерашними максимумами. Словом, кажется, что ничего не получится, что даже это обещание было пустым звуком.

American crisis: the missing turkey.
Those under the age of 60 can hardly remember the role of the turkey in Hollywood propaganda: it appeared at the table, at least in half of the films as a signal of opulence sent to the whole world, the ark of the holy alliance transfigured into a steaming and sliced ​​roast live. Even in European countries where there was also an economic boom, the emblem of this beginning of well-being was the slogan "a chicken on all tables": but it was impossible to compare the modest poultry even if still rich in flavor and tradition culinary, with that huge bird, stringy and dull taste that dominated the American tables, which was there to make an impression or rather to be the archetype of abundance. Already seeing it with that air of being able to be an entire banquet echoed the American way of life. In all respects, in size: in the lack of elegance as well as in the animus as the settlers thought it best to exterminate the tribes of natives who had taught them turkey farming. This is the beautiful thanks that is celebrated and that today it is up to the Europeans to suffer with their ruin, politely accepted. But here perhaps we are talking about capons.
However, things have changed so quickly that now half of the American population has to watch turkey on postcards or on Netflix without knowing who to thank for it. The stratospheric rise in prices and the resurgence of avian are making it impossible for most to afford to stage the national ritual on the table: the traditional Thanksgiving dinner will be out of reach for millions of American families, already perilously attached to the breasts of food aid, which is not just a vulnus not so much on the tables (for this reason there is also a shortage of eggs and butter) as in the symbolic chain that governs the empire. Many Americans are now out, they are excluded. They are now strangers exactly like those inhabitants of the planet to whom Hollywood showed the huge roast to testify to the unattainable wealth guaranteed by the so-called free world. Of course, these are marginal problems if compared with world hunger which, however, increases dramatically for the same reasons that make turkey too expensive: the breakdown of supply chains triggered by the covid campaigns and then exploded with the conflict opened by the USA. in Ukraine. Now the turkey is in danger, but the increase in the price of food products and the cases of shortages are destined to increase exponentially in the near future, endangering one of the cornerstones of American social peace: that is the food abundance that has made us forget to many the existence of rights, incompressible and yet compressed beyond all imagination.
Already that overflowing turkey, lying on the serving plate as if in Nebuchadnezzar's court was part of an unwritten and certainly never clearly expressed social contract that placed food abundance at the center of a lifestyle insurance system: the ugly ones could still be gorged. Failing this, it is impossible to say what will happen: certainly here and there the mown lawns are giving way to vegetable gardens that will begin to change the very aesthetics of the landscape, at least the suburban one, but these are marginal phenomena, those who have neither desire or opportunity to devote himself to the production of food on his own, he may no longer play the game. Which is then the game of everything will go well thanks to which many have accepted unacceptable things: so far the food crisis, albeit increasingly disturbing, has above all caused a reallocation of consumption and places of consumption from the most expensive to the cheapest, but now this is no longer enough because even the lows are becoming yesterday's highs. In short, it seems that nothing will go well, that even this promise was only hot air.

Crise américaine : la dinde manquante.
Les moins de 60 ans se souviennent à peine du rôle de la dinde dans la propagande hollywoodienne : elle apparaissait à table, au moins dans la moitié des films comme un signal d'opulence envoyé au monde entier, l'arche de la sainte alliance transfigurée en un rôti fumant et tranché en direct. Même dans les pays européens où il y avait aussi un boom économique, l'emblème de ce début de bien-être était le slogan « un poulet sur toutes les tables » : mais il était impossible de comparer la modeste volaille même si encore riche en saveur et tradition culinaire , avec cet oiseau énorme, filandreux et au goût terne qui dominait les tables américaines, qui était là pour marquer les esprits ou plutôt pour être l'archétype de l'abondance. Déjà le voir avec cet air de pouvoir être un banquet entier faisait écho au mode de vie américain. A tous égards, par la taille : dans le manque d'élégance comme dans l'animosité des colons qui pensaient qu'il valait mieux exterminer les tribus d'indigènes qui leur avaient appris l'élevage de la dinde. C'est la belle grâce qui est célébrée et qu'il appartient aujourd'hui aux Européens de subir avec leur ruine, poliment acceptée. Mais ici peut-être parlons-nous de chapons.
Cependant, les choses ont changé si rapidement que maintenant la moitié de la population américaine doit regarder la dinde sur des cartes postales ou sur Netflix sans savoir qui remercier pour cela. La hausse stratosphérique des prix et la recrudescence des oiseaux rendent impossible pour la plupart de se permettre de mettre en scène le rituel national sur la table : le traditionnel dîner de Thanksgiving sera hors de portée pour des millions de familles américaines, déjà dangereusement attachées aux seins de la nourriture. l'aide, qui n'est pas qu'un vulnus pas tant sur les tables (pour cette raison il y a aussi pénurie d'œufs et de beurre) que dans la chaîne symbolique qui régit l'empire. Beaucoup d'Américains sont maintenant sortis, ils sont exclus. Ils sont désormais des étrangers exactement comme ces habitants de la planète à qui Hollywood a montré l'énorme rôti pour témoigner de l'inaccessible richesse garantie par le monde dit libre. Bien sûr, ce sont des problèmes marginaux si on les compare à la faim dans le monde qui, pourtant, augmente dramatiquement pour les mêmes raisons qui rendent la dinde trop chère : la rupture des chaînes d'approvisionnement déclenchée par les campagnes covid puis explosée avec le conflit ouvert par les USA en Ukraine. Aujourd'hui, la dinde est en danger, mais l'augmentation du prix des produits alimentaires et les cas de pénurie sont voués à augmenter de manière exponentielle dans un avenir proche, mettant en danger l'une des pierres angulaires de la paix sociale américaine : c'est l'abondance alimentaire qui nous a fait oublier pour beaucoup l'existence de droits, incompressibles et pourtant compressés au-delà de toute imagination.
Déjà cette dinde débordante, allongée sur le plat de service comme à la cour de Nabuchodonosor faisait partie d'un contrat social non écrit et certainement jamais clairement exprimé qui plaçait l'abondance alimentaire au centre d'un système d'assurance-vie : les moches pouvaient encore se gaver. A défaut, impossible de dire ce qui va se passer : certes ici et là les pelouses tondues laissent place à des jardins potagers qui vont commencer à modifier l'esthétique même du paysage, du moins suburbain, mais ce sont des phénomènes marginaux, ceux qui n'a ni envie ni possibilité de se consacrer seul à la production de nourriture, il ne peut plus jouer le jeu. Ce qui est alors le jeu du tout ira bien grâce auquel beaucoup ont accepté des choses inacceptables : jusqu'ici la crise alimentaire, quoique de plus en plus inquiétante, a surtout provoqué une réallocation de la consommation et des lieux de consommation des plus chers vers les moins chers, mais maintenant cela ne suffit plus car même les bas deviennent les hauts d'hier. Bref, il semble que rien n'ira bien, que même cette promesse n'était que du vent.

Crisis estadounidense: el pavo perdido. Los menores de 60 años apenas pueden recordar el papel del pavo en la propaganda de Hollywood: aparecía en la mesa, al menos en la mitad de las películas como señal de opulencia enviada al mundo entero, el arca de la santa alianza transfigurada en un asado humeante y troceado en vivo. Incluso en los países europeos donde también hubo un auge económico, el emblema de este comienzo de bienestar fue el eslogan "un pollo en todas las mesas": pero era imposible comparar las modestas aves de corral, aunque todavía ricas en sabor y tradición culinaria. , con ese pájaro enorme, fibroso y de sabor sordo que dominaba las mesas americanas, que estaba ahí para impresionar o más bien para ser el arquetipo de la abundancia. Ya verlo con ese aire de poder ser todo un banquete se hizo eco del estilo de vida americano. En todos los sentidos, en el tamaño: en la falta de elegancia así como en el animus porque los colonos pensaron que lo mejor era exterminar a las tribus de nativos que les habían enseñado a criar pavos. Este es el hermoso agradecimiento que se celebra y que hoy toca a los europeos sufrir con su ruina, cortésmente aceptado. Pero aquí tal vez estemos hablando de capones. Sin embargo, las cosas han cambiado tan rápido que ahora la mitad de la población estadounidense tiene que ver pavo en postales o en Netflix sin saber a quién agradecérselo. El aumento estratosférico de los precios y el resurgimiento de las aves hacen imposible que la mayoría pueda darse el lujo de organizar el ritual nacional en la mesa: la tradicional cena de Acción de Gracias estará fuera del alcance de millones de familias estadounidenses, ya peligrosamente apegadas a los senos de comida. la ayuda, que no es sólo un vulnus no tanto en las mesas (por eso también escasean los huevos y la manteca) como en la cadena simbólica que gobierna el imperio. Muchos estadounidenses ahora están fuera, están excluidos. Ahora son extraños exactamente como aquellos habitantes del planeta a los que Hollywood les mostró el enorme asado para testimoniar la riqueza inalcanzable que garantiza el llamado mundo libre. Por supuesto, estos son problemas marginales si se comparan con el hambre en el mundo que, sin embargo, aumenta dramáticamente por las mismas razones que hacen que el pavo sea demasiado caro: la ruptura de las cadenas de suministro desencadenada por las campañas de covid y luego estallada con el conflicto abierto por los EE. UU. en Ucrania. Ahora el pavo corre peligro, pero el aumento del precio de los productos alimenticios y los casos de desabastecimiento están destinados a aumentar exponencialmente en un futuro próximo, poniendo en peligro uno de los pilares de la paz social estadounidense: la abundancia alimentaria que nos ha hecho olvidan para muchos la existencia de los derechos, incompresibles y sin embargo comprimidos más allá de toda imaginación. Ya ese pavo rebosante, tendido en el plato de servir como si estuviera en la corte de Nabucodonosor, era parte de un contrato social no escrito y ciertamente nunca claramente expresado que colocaba la abundancia de alimentos en el centro de un sistema de seguro de estilo de vida: los feos aún podían atiborrarse. De lo contrario, es imposible decir qué sucederá: ciertamente, aquí y allá, los céspedes cortados están dando paso a huertas que comenzarán a cambiar la estética misma del paisaje, al menos el suburbano, pero estos son fenómenos marginales, esos que no tienen ni el deseo ni la oportunidad de dedicarse a la producción de alimentos por su cuenta, ya no pueden jugar el juego. Que entonces el juego de todo saldrá bien gracias al cual muchos han aceptado cosas inaceptables: hasta ahora la crisis alimentaria, aunque cada vez más preocupante, ha provocado sobre todo una reasignación del consumo y de los lugares de consumo de los más caros a los más baratos, pero ahora esto ya no es suficiente porque hasta los mínimos se están convirtiendo en los máximos de ayer. En definitiva, parece que nada le irá bien, que ni siquiera esta promesa fue pura palabrería.